Många faktorer påverkar hur mycket man äter vid måltider och däremellan-dim kontra ljus belysning, bakgrundsmusik, tristess, plattstorlek , om maten serveras buffé eller à la carte, och så vidare.
Nu visar det sig även det fysiska utseendet på dina restauranger följeslagare kan spela en roll i vad-och hur mycket du äter. Enligt ett experiment med mat psykologi forskare från Southern Illinois och Cornell universitet i USA, du är mer benägna att ta öser portioner av ohälsosamma livsmedel i närvaro av någon som verkar vara överviktiga.
Forskare hade 82 personer ställer upp i åtta omgångar, för en lunch med pasta och sallad. Varje gång var det en skådespelerska i toppen av kön, som pekade på sig själv genom att tala lugnt, då verkade hon själv. Ibland tog hon en hel del pasta och mindre sallad. I andra fall tog hon mer sallad än pasta. Ibland hade hon en "fet kostym," förekommer övervikt, och andra gånger hon inte.
När skådespelerskan verkade vara "fett", oavsett om hon tog mer pasta eller sallad, alla andra människor i linje ägnat sig åt mer pasta. "Dessa resultat visar att människor kan äta större portioner ohälsosam mat och mindre portioner hälsosam mat när man äter med en överviktig person", avslutade forskarna, som nyligen publicerade sina fynd i tidskriften Appetite.
Den troliga förklaringen till detta är att se någon som inte är den perfekta bilden av hälsa kan "dämpa" hälsorelaterade mål-så en person som syftar till att göra hälsosamma val vid måltider kan bli mindre motiverade att göra dessa val på att se någon som förkroppsligar resultaten av motsatt beteende.
Denna effekt har studerats tidigare; ett 2011 papper i Journal of Consumer Research beskrev det så här: "Aktivering av en negativ stereotyp (övervikt stereotypen) har visat sig leda till stereotypa-konsekvent mål engagemang (låg hälsa mål engagemang), vilket delvis förklarar ökningen av stereotyp-främjar beteende (äta eftergivna livsmedel). "Det papper citerade relaterade studier, säger samma sak, från 2010 och 2007.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar